برگ کاسنی

منبع خوبی از مواد غذایی مختلف مثل روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، آهن، اسید فولیک و پتاسیم است. ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K نیز در کاسنی وجود دارند.

1. کاسنی و هضم غذا

کاسنی دارای باکتری بنام اینولین و پروبیوتیک است که عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد. اسدیته را بطور چشم گیری کاهش می دهد.

همچنین مصرف ریشه کاسنی جریان زردآب را افزایش داده و به هضم بهتر مواد غذایی و مایعات بدن کمک می کند.

2. کاسنی و مشکلات قلبی:

انولین موجود در کاسنی به کاهش سطح کلسترول بد در بدن کمک می کند.کلسترول روی دیواره ای رگ های خونی ته نشین می شود و باعث انسداد و محدود کردن جریان خون می شود.