یکی از خواص گیاه مورد تاثیر آن در پیشگیری از سرطان است. سطوح بالایی از آنتیاکسیدانهایی مانند کوئرستین، تانن، میریستین و کاتچین در گیاه مورد موجود است. آنتی اکسیدانهای موجود در گیاه مورد دارای خاصیت ضدسرطانی و ضد موتاژنیک هستند.