شیره سقز به دلیل اینکه نیاز به فراوری دارد عموما بصورت مستقیم مصرف نمی شود و کاربرد صنعتی دارد اما مصرف به اندازه یک قاشق در طول روز منعی ندارد و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود و همچنین به عنوان یک ملین در درمان یبوست کاربرد دارد.