خارخاسک

خارخاسک گیاهی یک ساله با برگ های نا مساوی و طبیعت گرم و خشک است و از خانواده اسفندها بشمار می رود میوه های این گیاه در اواخر فصل تابستان برداشت می شود 45 تا 65 درصد این گیاه را روغن تشکیل می دهد که پس از تصفیه استفاده می شود