خولنجان

خولنجان، قولنجان یا خسرودارو گیاهی از خانواده زنجبیلیان است. نام علمی این گیاه Alpinia officinarum است. خولنجان به صورت علفی و پایا است که به ارتفاع حدود 2 متر می رسد. این گیاه دارای ساقه‌ی زیرزمینی و ساقه‌های هوایی است. برگ‌های آن متناوب، غلافدار و سرنیزه‌ای و گل‌های آن متعدد و مجتمع به صورت خوشه و دارای کاسه‌ای مرکب از 3 قسمت به رنگ سفید مایل به سبز می‌باشند