زنبق گیاهی چند ساله با گل های درشت، سفیدرنگ و معطر است و برگ زنبق دارای میزان بالای اسیداسکوربیک استکه برای استخراج ویتامین c استفاده می شود. زنبق گیاهی است که ریشه های آن خواص بسیار دارویی دارد